Stary Browar |Skawina
Adama Mickiewicza 19E
Historia obiektu
„Browar w Skawinie założył w 1895 roku Albin Kolloross, jako browar parowy ze słodownią klepiskową. Zakład napędzany był maszyną parową o mocy 10 koni mechanicznych, a jego warzelnia wyposażona była w kocioł z bezpośrednim paleniskiem. Piwnice chłodzone były lodem naturalnym. W pierwszych latach produkcja browaru jak na dzisiejsze warunki była niewielka.
W 1896 roku zatrudniony przez Kollorossa mistrz piwowarski Franciszek Langer wyprodukował 1200hl piwa. W 1902 roku właścicielem został Michał Nałęcz Łążyński, który zatrudniał już
18 osób i posiadał skład piwa w Krakowie przy ulicy św. Marka 21.
historia cz. 2
Kolejnym właścicielem od roku 1906/07 był Aleksander Heilprn, który oprócz browaru posiadał również handel drzewem w Wilczej Woli. Nazwa przedsiębiorstwa brzmiała Browar parowy
i fabryka słodu.
Pan Heilpern zatrudnił nowego mistrza piwowarskiego, którym był Jan Skrejovsky. Między 1908 a 1911 rokiem zakupiono nową maszynę parową o mocy 16 koni mechanicznych. Od 1911 roku właścicielem oraz dyrektorem technicznym był Aleksander Heilpern, sprzedażą piwa zajmował się Dr. Maksymilian Heilpern, natomiast jego produkcją mistrz piwowarski J. Ezer.
W 1912/13 roku Aleksander Heilpern wszedł w spółkę z braćmi Abrahamem i Mojżeszem Englard. Nazwa zakladu zmieniła się na
„Przedsiębiorstwo browarniane i fabryka słodu Aleksander Heilpern i Spółka w Skawinie”. Prawdopodobnie w tej konstelacji browar istniał aż do zamkniecia w 1925 roku. Browar produkował piwa jasne i ciemne o zawartości ekstraktu 10%-16%.
Autor: Andrzej Urbanek Euckenweg 19, 90471 Nurnberg
historia cz. 3
Od roku 1926 na terenie Skawiny działał Browar Parowy Aleksandra Heilperna. W latach 1937-1939 roku dr. Maksymilian Heilpern produkował w nim piwo. Rozpoczęcie wojny zakończyło ostatecznie działania browarnicze w Skawinie.” Barbara Nawrot, opracowanie Muzeum Regionalne. Browar w Skawinie działał do roku 1938 kiedy został sprzedany. Część jego zabudowań kupiła Spółdzielnia Rolnicza „Rola”, resztę zaś rozebrano. Pozostały budynek magazynowy dalej pełnił swoją funkcję aczkolwiek składowano w nim inne materiały. Po II wojnie światowej mieścił się tam, skład nawozów sztucznych i chemikaliów a w ostatnich latach skład opon i zakład elektro-mechaniczny. Budynek browaru jest obiektem zabytkowym, charakterystycznym dla historycznej zabudowy miasta jako element pierwszego wybudowanego na terenie Skawiny zakładu przemysłowego.